前務めていたコンサルティング会社の方の紹介で財団の仕事をやることになりそうです。日本の食文化全般に関してレポートをここから6か月でまとめるのです。

私自身はこのプロジェクトにかかりきりになるほど時間が使えないのですが、幸いにして知り合いで「食」に関して造詣も深く、リサーチもできる人が手伝ってくれそうです。

食をめぐる文化論や産業論も含めた幅広いレポートで、興味深い題材ではあるのですがどこまで何を深く切り込んでいくかはこれからの課題。このスコープの設定がカギです。

メーカーの人から外食、農林水産業、はては食育関連など、食に関する業界の人で会いたい人にインタビューしていくのは、非常に楽しみ。ついでに個人的にも「良い食」を探究したい。